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如何鉴别有农药残留或激素催长过的蔬菜和“五看”

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如何鉴别有农药残留或激素催长过的蔬菜和“五看”

发布日期:2019-11-22 作者: 点击:

如何鉴别有农药残留或激素催长过的蔬菜


一,不买样子和色调不正常的蔬菜。异常蔬菜很可能是用激素处理过的。如韭菜,当它的叶子非常宽大、肥厚,比通常宽叶韭菜还要宽1倍时,就可能在种植过程中使用过激素。有的蔬菜颜色也出现异常,如菜叶丧失平时的绿色而呈深绿色,毛豆碧绿不正常等,它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药,不适合购买。


二,少买多虫蔬菜。在诸多蔬菜中,有的蔬菜易于被害虫所“喜爱”,例如青菜、大白菜、卷心菜、花菜等,它们就是多虫蔬菜。因为害虫多,郑州蔬菜配送公司某些种植者会对它们常常打药,这就易于造成农药残留。一些蔬菜虫子不太喜爱吃,如茼蒿、生菜、芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、韭菜、大葱、香菜等,不妨多挑选挑选。


三、不买施肥量大的蔬菜。因为化肥特别是氮肥(如尿素、硫酸铵等)的施用量过大,会导致蔬菜的硝酸盐污染较严重。郑州蔬菜配送公司上市蔬菜检测结果表明,硝酸盐含量由强到弱的排序是:根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。它们的硝酸盐含量高低可相差10倍。所以我们应尽可能多吃些瓜、果、豆和食用菌,如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。

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选购绿色有机食品时要做到“五看”


一、看级标。中国绿色有机食品发展中心将绿色有机食品列入A级和AA级两个标准。A级容许限量使用限定的化学合成物质,而AA级则严禁运用。A级和AA级同属绿色有机食品,除这两个级别的标志外,别的均为冒牌货。


二、看标志。绿色有机食品的标志和标袋上印着“经中国绿色有机食品发展中心批准运用绿色食品标志”文本。


三、看标志上标准字体的颜色。A级绿色有机食品的标志与标准字体为白色,底色为绿色,防伪标签底色也是绿色,标志序号以单数结尾;AA级使用的绿色标志与标准字体为绿色,背景色为白色,防伪标签底色为蓝色,标志编号的结尾是双数。


四、看防伪标识。绿色有机食品全部都有防伪标识,在荧光下回显示出该商品的标准文号和绿色有机食品发展中心责任人的签字。若没有该标识便可能为假冒伪劣商品。


五、看标签。除上述绿色食品标志外,绿色有机食品的标签符合我国食品标签通用标准,郑州蔬菜配送公司如食品名字、厂名、批号、生产日期、保质期等。检验绿色食品标志是不是有用,除了看标志本身是不是在有效期,还可以进到绿色食品网查询标识的真假。


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