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新鲜蔬菜怎样保存?

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新鲜蔬菜怎样保存?

发布日期:2020-09-09 作者: 点击:

新鲜蔬菜怎样保存?


对于新鲜的蔬菜如何保鲜,每种蔬菜的保鲜方式都不是太一样的,接下郑州蔬菜配送来简单介绍几种蔬菜的保鲜方式。


1.香菜保鲜:挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜,捆成500克左右的小捆,外包一层纸(不见绿叶为好),装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取。


2.茄子保鲜:茄子的表皮覆盖着一层蜡质,一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害,就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此,要保存的茄子一般不能用水冲洗,还要防雨淋,防磕碰,防受热,并存放在阴凉通风处。

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3.韭菜保鲜:新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来,根朝下放在水盆里。就会长时间不干、不烂。芹菜、茼蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。


4.西红柿保鲜:挑选果体完整、品质好、五六分熟的西红柿,将 其放入塑料食品袋内,口扎紧,置 于阴凉处,每天打开袋口1次,通风换气5分钟左右。


5.叶菜类:利用“纸”留住蔬菜水分。叶菜类通常无法久放,如果直接放入冰箱内冷藏,很快就会变黄,叶片也会湿湿烂烂的。


重要的就是要留住水分,同时又得避免叶片腐烂。简单的方法是利用旧报纸,将叶片喷点水,然后用报纸包起来,以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室,就可以有效地延长保存时间,留住新鲜。


6.大蒜属香辛类蔬菜,包括葱、姜、辣椒大多为调味品,保存时好能保持原貌。放入网袋中,然后吊挂在室内阴凉通风处即可。以上就是全部的内容了,希望对你有帮助。

本文网址:http://www.zzruibang.cn/news/642.html

关键词:蔬菜保鲜,郑州蔬菜配送,河南蔬菜配送

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