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郑州市瑞邦农业开发服务有限责任公司:干货有那些种类?

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郑州市瑞邦农业开发服务有限责任公司:干货有那些种类?

发布日期:2020-10-28 作者: 点击:

郑州市瑞邦农业开发服务有限责任公司:干货有那些种类?


常见的干货分为干果、干蔬、调味料、杂粮、海产品、饮品、药膳、果脯。


1、风干的天然调料都是干货郑州市瑞邦农业开发服务有限责任公司


例如花椒、胡椒、桂皮、去除了水分的木耳、紫菜、香菇、红枣、大茴香、小茴香、枸杞、桂圆、花生、陈皮、葡萄干等。


2、一部分传统草药既可以是药品,同时也可以是干货,例如枸杞,只不过传统草药的酿制水平要求更高。


3、经过风干晾晒的海产品,如海带,紫菜,鱼虾贝等,都属于干货。

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扩展资料


干货保质期


1、木耳、紫菜、干豆角等在阴凉通风干燥的环境中存放即可,不需要放入冰箱,保质期可达两年。郑州市瑞邦农业开发服务有限责任公司


2、腊肉、腊肠等肉制品蛋白质含量丰富,如果制作时加盐少,容易引起微生物的繁殖,轻则营养价值与感官品质下降,重者食用后可引起食物中毒。这类干货好切块后放入冰箱冷冻保存,随吃随取,保质期为一年。


3、鱼干、虾米、牡蛎干等海产类干货也富含蛋白质,如果保存不当,容易导致细菌大量繁殖;这类干货还富含不饱和脂肪酸,容易发生氧化酸败,出现哈喇味,造成营养价值下降。鱼干、虾米等好放入保鲜盒后再冷冻保存,保质期一般为半年。


以上就是郑州市瑞邦农业开发服务有限责任公司整理的相关资料,希望对大家有所帮助。

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